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拔丝苹果是一道传统的中式甜品，制作方法如下： 材料: - 3个苹果 - 50克白砂糖 - 50克黄油 - 30克水 - 适量的白芝麻（可选） 步骤: 1. 将苹果削皮去核，切成块状或片状备用。 2. 在平底锅中加入白砂糖，用中火加热融化，糖开始变成金黄色时加入黄油搅拌均匀。 3. 糖和黄油融化后，小心地加入水搅拌均匀，继续用中火煮开。煮开后改用小火煮1-2分钟至糖浆稍微变稠。 4. 将切好的苹果块放入糖浆中，用中小火慢慢煮熟，约5-8分钟。需注意不要煮过久，以免苹果烂糊。 5. 煮好的苹果捞出，沥干水分放置一旁待用。 6. 把苹果块平铺在一张铺有油纸的盘子上。 7. 将剩余的糖浆继续用小火煮至稍微粘稠。 8. 将糖浆均匀地淋在苹果块上，使苹果块完全被糖浆覆盖。 9. 可以撒上一些白芝麻，增添口感。 10. 将盘子放在冰箱中冷却，使糖浆凝固。 11. 凝固后即可食用。 拔丝苹果可以热食，也可以冷食。口感酥脆，甜中带酸，非常适合作为甜点或零食享用。

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